Rechercher

Catégories

Accueil > Charcuterie fermière>Saucisse fumée Cumin

Saucisse fumée Cumin

Vente en ligne de saucisse crue fumée nature à cuire, par la fromagerie de Pierrefontaine-Les-Varans dans le Doubs (25).

Fabriquée sur les mêmes bases que la saucisse nature, elle contient en plus des graines de cumin, qui ajoutées au fumé de la saucisse produit un mélange de saveurs surprenantes.

 

Les saucisses sont proposées sous-vide, à l'unité.

Poids environ de 400 grammes par saucisse.

Cette saucisse  (type "saucisse de morteau") est élaborée à partir de viande de porcs sélectionnés, nourris de façon traditionnelle, cérales garantis sans OGM, tourteaux, sérums, au GAEC Thiebaud de Randevillers (25 - Doubs).

Fumée lentement dans un tuyé à la sciure et surtout au bois de hêtre, ce qui lui donne cette belle couleur et ce goût subtil et unique.